畑ブログ

てっぺん畑には野菜作り用の水道管が通っています。 通っているというより、「通している」という方が合っていると思います。 というのも、このホースはてっぺんファームの自宅から畑まで水道管を引っぱっています。 今は亡き父母が苦...

ようやく春の気配が感じられる季節に入ってきました。 昨年の11月に種を落とした実エンドウ。 例年に比べ雪も多く降り、気温の低い日々が続いた冬を乗り越え、少しずつ少しずつ成長しています。 ただ、成長の証となる実エン...

いよいよ３月に入りました。 白菜、大根、カブ等、冬野菜の収穫は、畑に残した白菜が４つだけ。 その白菜も傷みが激しく、白菜の原形のままで収穫するのは無理だということがこの前の収穫で分かりました。 上部を切り取って、...

これまでにも取り上げてきた白菜の保存と収穫。 振り返ると、昨年、12月25日に畑で育っていた白菜のほとんどを収穫し、新聞紙に包んで保存しました。 その白菜も残り２つとなりました。 １月から２月にかけて少しずつ、鍋...

昨年、３月末に種イモを植え、６月２６日に収穫したキタアカリとメークイン。 たくさん収穫できました。 収穫したばかりの新ジャガは、知り合いにお裾分けし、喜んでいただきました。 その後は、畑の小屋に置いた古い箪笥にキ...

「土に還すということ。そこに、命の始まりと最後を見届けるような安心と無常とを感じる」 （「折々のことば」2289　高橋久美子　朝日新聞2022年２月10日第1面） 昨年、11月後半から収穫し始めた白菜、大根、カブ。 大根...

前回、てっぺん畑のキャベツが結球してきたこと、これからどうなっていくか？ 「結果が出るのはもう少し季節が進んでから」と楽しみにしていたキャベツ！ 昨日、畑に行くと何かに食べられていました。残念！ 食べられていたと...

昨年、10月10日に苗を植えたキャベツ。 品種は確かトーホク「四季どりキャベツ」だったと思うのですが？ 「寒さに強い」と聞いたのを覚えています。 キャベツはもともと冷涼地を好むとも言われています。 ただ、冬...

前回、スイーツのような「紅はるか」を紹介しました。 いよいよ最後の「紅はるか」。 今回は、羊羹のような？「紅はるか」です。 裏ごしをして、栗を入れると「栗きんとん」も作れそうです。 「最後なんだから、これま...

この冬はと言っても、今日は１月30日（日）。 まだまだ冬本番です。 11月から収穫し始めた「総太りダイコン」。 我が家の圧力鍋が大活躍で、関東炊き、煮物、なます付け等、毎日と言っていいほどダイコンを使った料理をいただいて...