先週、赤タマネギを試しに収穫しました。
今週は、赤タマネギ、もみじ3号（普通のタマネギ）を全部収穫しました。
「もみじ3号」は、昨年、「ネギ坊主」が多く見られました。
「ネギ坊主」ができたタマネギは、花を咲かせる力が働き、結果として成長を止めてしまうらしいです。
「ネギ坊主」の原因の一つに植え付け時期が早いということを聞いたので、「もみじ3号」は赤タマネギより2週間遅く苗を植えました。
今年は、「ネギ坊主」が見られる前に収穫しました。
例年より小さめですが、近所の方も「今年はビワのようなタマネギ」が多かったと言っておられたので、気候の加減もあったかもしれません。
タマネギの効能は、もう誰もが知っていると思います。
ビタミン、ミネラル、アリシン、ケルセチン等、豊富な栄養素がいっぱい含まれています。
「生でもよし、炒めてよし、茹でてもよし」のタマネギ、無事、収穫できてよかったです。
※参考 「サカタのタネ 園芸通信」 インターネットで検索
