韓国とうがらしとタカノツメ どちらが辛い?

畑ブログ

てっぺん畑に帰る途中、大淀農業屋さんに立ち寄った。

畑に植える苗等を見つけるのに最近はよく立ち寄っている。

今回は「タカノツメ」が目的だ。

というのも、昨年、初めて植えて無事成功したからだ。

日干しをすれば保存することもできた。

「そんなこと誰でも知っている」という声が聞こえそうだが、初めて栽培した者には新鮮で栽培する自信にもなる。

昨年は試験的に2苗だったが、今回は「タカノツメ」4苗買った。

その隣には「韓国とうがらし」の苗も売っていた。

形や赤くなるのも「タカノツメ」とそっくり!

どちらが辛いのか?

苗についている紹介文を見た。

<苗の紹介文>

○タカノツメ

・料理に辛みをつめるための定番香辛料です。赤くなった実は乾燥させて香辛料として利用します。

○韓国とうがらし

・辛みの強いトウガラシです。カプサイシンやビタミンが豊富で、夏バテ防止、食欲増進に効果があります。

※きっとキムチに使われているトウガラシなのだろう!

○栽培の要点

・日当たり、水はけのよい場所に植え付けてください。乾燥に弱いのでたっぷり潅水してください。また肥料切れがないように追肥を早めに行ってください。

※タカノツメも韓国とうがらしも、栽培の要点は同じ!

当初は、タカノツメだけを買う予定だったが、実際に試食して辛さを試したくなったの

「韓国とうがらし」も3苗買うことにした。

早速、てっぺん畑に持って帰り苗を植えた。

※「ひもとうがらし」は2年前から栽培し、てっぺん畑の定番野菜になっている!

辛さ比べをするには秋まで待つことになる。

それまで順調に育ってくれればいいのだが・・・。

てっぺん畑には今期も野菜を狙っているサルの出没が考えられる。

だだ、昨年もタカノツメは被害に遭っていない。

辛さにはサルも苦手なのかもしれない。

いずれにせよ、辛さ比べは今後の生育如何にかかっている!

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