レモンバーム(レモンバーム丼)

畑ブログ

てっぺんファームの一角でハーブをつくっています。自称、ハーブ園です。

レモンバーム、ラベンダー、スペアミント、オレガノ、ローズマリー等を育てています。

ハーブは紅茶に入れたり、炒め物に入れたり、水やお酒に浮かべたりといろいろ楽しみ方あります。

レモンバームは名前の通り、レモンの香りがするハーブです。しそ科の多年草のハーブです。

ミントに似ています。

<レモンバームとローズマリー>

ハーブを使ったレシピを、グーグルで調べていると、珍しい食べ方が見つかりました。

「ミント丼」です。

レモンバームでもできるのでは思い、同じようにつくってみました。

ご飯の上にレモンバームを散らし、ゴマをかけ、オリジナルで塩こぶをのせました。

「レモンバーム丼」の完成です。

弁当でも試しましたが、味がしみ込んでおいしかったです。

ミント丼もつくりましたが、私はレモンバームの方が合いました。

(下記の画像はレモンバーム丼ではなくミント丼です)

ミントの丼(クックパッドの「ミントに丼」で検索)

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