ビーツの収穫 令和4月3日(土)

畑ブログ

昨年、11月に試しに種をまいたビーツを初収穫しました。

 寒い冬、霜や雪に覆われて収穫は諦めていたのですが、3月、暖かく気温の高い日が多くあったこともあり、葉が伸びはじめ、試しに収穫してみました。

 ビーツは地中海沿岸地方原産で、オーストラリアやロシアでは欠かせない野菜だそうです。ほうれん草と同じ科で和名が「火焔菜(カエンサイ)」というそうです。

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