「ケールの青汁」
「青汁が健康にいい」
「〇〇食品（会社）の青汁が飲みやすい」等
テレビやラジオ等の広告で見たり聞いたりすることがよくあるのでは！
「ケールは何に効く」でGoogle検索すると
＜ケールの効用＞
「ベータカロチン、ルテイン、ビタミンCやE、カルシュウム、マグネシウム、植物繊維、葉緑素など私たちの毎日の健康に欠かせない栄養素が豊富に含まれている」
と出ていた
ケールは栄養価が高く、青汁も体にいいことは、以前から知っていた
そこで、この春にケールの種をてっぺん畑に蒔いた
発芽はしたが、その後、間引きができないままになってしまった
ムシにも食べられていた
そんな中でのサル被害！
サル被害とは別に、ケールについてはそれ以前から、「失敗したな」と思っていたので特に気にも留めていなかった
ところが今になってケールの葉が大きくなっていることに気付いた
もともと、青汁にしたかったので
大きな葉だけを何枚か収穫した
周りが虫に食べられた形跡のある葉もそこだけ取ると青汁に使えることにも気付いた
葉はキャベツそっくりだった
ネットで調べると葉が縮んだケールもあるようだ
＜青汁＞
早速、ミキサーにかけて「青汁」を作ってみた。
青汁だけだと苦みがあるが、牛乳を入れると苦みが薄れる
バナナ、リンゴ、ヨーグルト、蜂蜜を入れるともう最高！！！
使えるケールの葉はまだまだ残っている
しばらく堪能できそうだ
